白色蔬菜可抗癌

我们常常听说蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高,对身体更有益。红色蔬菜含番茄红素高,橙黄色蔬菜含胡萝卜素多,黑色蔬菜含铁更丰富,而白色蔬菜常受到人们的冷落和忽视。其实,白色蔬菜有一项非常重要的功能:抗癌。白色蔬菜主要有洋葱、