捉黄鳝

现在的黄鳝真是太多了，随便走进哪家的菜馆子，敞开喉咙吆喝一声：“来盘干煸黄鳝！”稍等十来分钟，服务员就会从内堂端出一大盘热气腾腾的干煸黄鳝，笑容满面地放到你的面前。现在这些黄鳝，大多不是田间土生土长的，而是专业户人工饲养的。它们生长快，个头