北京小面作为北京受欢迎的面食，成为了北京人不可或缺的早餐，北京小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的。那么学北京小面技术要多少学费呢?
北京人对北京小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及，北京人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖;因此很多面馆都可以看到北京小面的身影，那么想学北京小面技术该去哪里呢?学会北京小面技术要多少钱呢?在此为大家推荐北京北京餐饮培训学校，我们一起来看下。
北京小面培训机构怎么选?
北京小面培训机构怎么选?面对当下餐饮市场众多的培训机构，很多新人小白不知道怎么选择正宗靠谱的北京小面培训机构，今天便来教大家选择北京餐饮培训机构的标准。
1. 请看机构是否有教委发布的资质，这个很关键。
2.和这个机构的老师聊聊，看看是否满嘴跑火车。
3. 看看这个机构的课程，是否符合未来预期。
4.可以关注一下老师的资质，技术。
培训费用：在北京有很多北京餐饮培训机构，其中做北京小面等一类小吃的机构也不在少数，每家机构的培训费用都在1000-5000元左右，如果大家想学会正宗的北京小面技术，建议大家咨询北京北京餐饮培训学校。
课程优势：
培训内容：
1.面条制作：主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作北京小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。
2.原料处理：主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。
3.辣椒红油：主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。
4.配料：主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。
5.酥黄豆：主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。
6.汤底制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制北京小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
7.煮面装碗：主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。
培训方式：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术;
2.老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3.学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;
4.学员制作出成品后，老师对成品进行品评;
5.老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到立完成做出跟师傅一样的产品。
学习流程：咨询客服→电话问优惠→留言报销路费→来访考察，现场参观→签订包教包会合同→实操教学→学完结业→获取证书→扶持开店→安排就业。
北京的创业支持：
1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。
2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，上百余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。
3、外地学员包吃包住，多条交通路线都可到公司楼下，更多新优惠请咨询。
4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。
学北京小面技术就来：
北京北京餐饮培训学校多名专业老师一对一教学，以实践为主的教学方式，重视学员培训要求，使每个学员都能够满意毕业。每年都会对产品研发创新，特别是以小吃、早餐、烧烤、面食等项目为中心，使口味不断更新升级!
